Rocambole de Geleia de Frutas Vermelhas
INGREDIENTES:
6 OVOS
10 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
10 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR
1 COLHER DE SOBREMESA DE ESSÊNCIA OU AÇÚCAR DE BAUNILHA
1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO
MODO DE PREPARO:
BATA AS CLARAS EM NEVE, JUNTE AS GEMAS PASSADAS PELA PENEIRA E BATA POR MAIS 3 MINUTOS JUNTE A ESSÊNCIA DE BAUNILHA E POR ÚLTIMO OS INGREDIENTES SECOS PENEIRADOS.
ASSAR EM FÔRMA UNTADA COM MANTEIGA E FARINHA, COLOCAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR 20 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.
RETIRE DO FORNO E COLOQUE SOBRE PAPEL ALUMÍNIO OU PANO ÚMIDO POLVILHADO COM AÇÚCAR, ENROLE IMEDIATAMENTE, DEIXE ESFRIAR COM O PAPEL OU PANO.
DEPOIS DE FRIO RECHEIE COM GELÉIA DE SUA PREFERÊNCIA.
CUBRA POLVILHANDO AÇÚCAR DE CONFEITEIRO OU CACAU EM PÓ
RECHEIO (SUGESTÃO)
INGREDIENTES:
500GR DE FRUTAS VERMELHAS FRESCAS OU CONGELADAS
2 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMÃO
1 ½ XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR
MODO DE PREPARO:
LEVAR AO FOGO ATÉ REDUZIR, DEIXE ESFRIAR E RECHEIE O ROCAMBOLE FRIO.