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  • Foto do escritorChef Ana Tomazoni

Pudim de Leite da Biza!!! 

Atualizado: 21 de dez. de 2023




MATÉRIA COMPLETA ESTÁ NO PORTAL DO ENVELHECIMENTO:


Ingredientes:


500 ml de leite integral

5 ovos inteiros

2 xicaras de açúcar

2 colheres de sopa manteiga

½  xicara de chá de farinha de trigo


Obs: Opcional: Pode ser colocado sabores como  1 xícara de fruta picada natural, ou de coco ou de chocolate em pó. Eu amo com coco ralado flocado (100g por receita)


Modo de preparo:


1-Misturar no liquidificador os ovos inteiros, o leite integral, açúcar, manteiga derretida, bater bem. Você também pode fazer na mão, sem o liquidificador.

2- Colocar em forma  untada com caramelo e assar em banho maria, coberto com papel alumínio em  Forno 180° por 1.30h.  


Os segredos e dicas do pudim com e sem buraquinhos são os mesmo para o pudim da bizavó espanhola!


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