A convite do SENAC São Bernardo de Campo, dia 08.04.2022 à noite, em roda de conversa em sala de aula e depois sala bar da unidade, a Diretora Pedagógica da Sabor e Saber Gastronomia e líder da Comunidade Slow Food Grande ABC SP Dra. Ana Maria Ruiz Tomazoni, apresentou o Slow Food aos alunos do curso de Cozinha.
Na apresentação foram usados power point e vídeos da arca do gosto, muitos registros de atividades praticas realizadas ao longo de 15 anos de trabalhos com as Comunidades do Grande ABC, anteriormente denominada “ Convivio Grande ABC SP”.
Tivemos também mesa da biodiversidade com vários materiais de biomas brasileiros assim como degustações com o fruto Cambuci preparadas com auxílio dos alunos os quais se surpreenderam e gostaram muito do sabor intrigante do fruto nativo da Mata Atlântica.
Segue registro com fotos para ilustrar o momento.