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  • Foto do escritorMari Mendes SocialMedia

EDUCAÇÃO ALIMENTAR E BUCAL COM NOVAS ESCOLHAS PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES

Esta semana tivemos duas ações educativas para crianças e adolescentes, um encontro interdisciplinar entre uma educadora e chefe de cozinha ( Ana Tomazoni) com uma Odonto-Pediatra, especializada em prevenção Drª Maria Luisa P. Albano, confira nossas palestras.



Organização: Instituição Slow Food Convívium Grande ABC SP /Escola de Gastronomia Sabor e Saber e Instituto Barão de Mauá.

Promotora da Experiência: Educadora e Chefe de cozinha Ana Maria Ruiz Tomazoni



Área da Experiência: Educação

Setor da Organização/Instituição: Diretoria, coordenação! Professores e alunos.

Sujeito Idade: Alunos da 2a. A 5a. Série do 1. grau (7 a 14 anos)

Número Aproximado de Participantes da Experiência: 200

Sujeito Característica: Alunos

Tipo Local: Escola Particular

Tipo Experiência: Palestra e discussão do tema em dois períodos: as 10.30h. e 15h. (Com plateia diferente.)

Material Audiovisual, filme Muito Além do Peso, quadros de Pirâmide alimentar e

Pirâmide de Atividade física

Temática: Alimentação Adequada e Saudável, Prevenção e Controle de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT)

Profissionais: Educadora ,Chefe de Cozinha e Gerontóloga, e uma Odonto-Pediatra especializada em prevenção bucal.

Justificativa:

Este projeto justifica-se devido ao aumento de peso da população brasileira, sendo que mais da metade da população é obesa, dados deste ano. “Pesquisa Vigitel, do Ministério da Saúde, revela que 51% da população brasileira está acima do peso. Em 2006, percentual era de 43%. Homens são maioria, 54%. Nas mulheres, o índice chega a 48% .” (Ministério da Saúde, 2013).

Ainda vai ao encontro das práticas para aumento de consumo de vegetais, frutas e legumes como consta da legislação do Ministério da Saúde de 2004.



Objetivos:

1 -Prevenir contra a obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis;

2- Apresentar os problemas associados com a obesidade;

3-Mostrar cuidados básicos com higiene bucal, para prevenção de cáries e doenças bucais.

4-Mostrar aos alunos, a importância da alimentação saudável, com filme e testemunhos de crianças com problemas de saúde, apresentado no filme ( documentário) “Muito além do Peso”, hoje já disponibilizados na internet.

5-Mostrar as quantidades de ingredientes como açúcar, sal e gorduras presentes nos alimentos que os alunos mais consomem; com exemplos de vida de crianças apresentadas no documentários e em seguida dando voz aos alunos que assistiram.

Materiais Utilizados na Experiência: Audio visual, data show completo com caixas de som. Quadros das pirâmides de alimento e de atividade física.

Metodologia (Passo a Passo)

1-Foi apresentada uma pequena fala sobre alimentação saudável, seguida de exemplos de quem não se alimenta de forma variada com alimentos naturais e aqueles que preferem alimentos fast food, industrializados, como refrigerantes, sucos de caixinha, embalados, embutidos, etc. formas de conhecer e aproveitar os estudos das pirâmides .

2- Apresentação de trechos do filme MUITO ALÉM DO PESO

3- Fala e apresentação de odonto-pediatra, especialista em prevenção bucal, colocando a importância de cuidados básicos no dia a dia com os dentes.

4 -A importância de ir ao dentista anualmente, para exames preventivos.

5 -Dicas, brincadeiras e abertura para que as crianças falassem.

6- Foi aberto ao grupo de alunos, professores e presentes para perguntas e colocação para o que irão fazer para tomar novos procedimentos e cuidados com alimentação e higiene bucal.

Resultado e Avaliação da Experiência:

O resultado com as crianças e os presentes nos pareceu muito positivo , pois reverberaram muitas falas e promessas de mudança de hábitos nas escolhas de alimentos e cuidado com os dentes.




A repercussão das crianças foi a maior avaliação, pois todas se negaram consumir os produtos que foram apresentados, pela grande quantidade de açúcar, sal e gordura. Além disso, alguns pais também nos parabenizaram pelo trabalho educativo apresentado.




Profª e Chefe de Cozinha Ana Maria Ruiz e Tomazoni, Drª Maria Luisa P.Albano e a aluna

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