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No Programa Conexão Sem Fronteiras de hoje, 07/06/2022, Dyandreia Portugal fez a abertura de praxe, com os avisos da RSF e as novidades da Feira do Livro de Lisboa de 2022.
O brinde com os convidados, hoje, teve bolo de Santo Antônio, uma tradição junina.
Apresentou os entrevistados, o animadíssimo casal Hermes e Ana Maria Tomazoni, proprietários da Escola Sabor e Saber Gastronomia, em São Bernardo do Campo, fundada em 1982, que começou com a produção de chocolates. Ele é Administrador de Empresas de formação e se dedica a administrar a Escola. Ela, ex-professora de Magistério público, é educadora alimentar, tem Doutorado pela PUC-SP, é chef de cozinha, e mantém, junto com Hermes, a escola que tem a “missão de educar com alimentos”. A Escola tem, inclusive, produção própria de verduras e legumes. Seu lema é ensinar os aprendizes a conhecer os alimentos, antes que eles sejam manuseados e processados. Isto é, saber o que será cozinhado. Este empreendimento foi também o início da parceria entre eles. A Escola oferece treinamento diversificado para todas as áreas da culinária.
Seus relatos de experiências de vida e de profissão, pesquisas e histórias, foram muito interessantes e emocionantes, e muitas passagens estão documentadas em livros. O sonho do casal bem-humorado, é viver muito para poder dar conta de sua agenda interminável!
Ana Maria Tomazoni participou recentemente como coautora da Coletânea Sem Fronteiras Pelo Mundo e da Coletânea Mulheres Extraordinárias. Hermes também publicou pela Oficina do Livro de SP.
Ao final, Dyandreia Portugal saudou e declinou os nomes dos participantes que estavam na Live. Ela dá muita atenção a todos os participantes, pois faz parte de sua postura de comunicação interativa com o público da RSF e dos convidados. Fez as perguntas do público e obteve respostas inesquecíveis dos entrevistados!
As intérpretes de Libras hoje foram Silvânia Farias e Olívia Cieslak.
Assista no Instagram ou no YouTube a entrevista e acesse o conteúdo completo do que foi resumido aqui! Participe! Site dos entrevistados: www.saboresabergastronomia.com.br
Álvaro Luiz Cardoso / Equipe Dourada da RSF