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  • Foto do escritorChef Ana Tomazoni

Celebrando o Dia do Saci 31/10

Atualizado: 9 de nov. de 2022



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Compartilhando uma ação do coração! A escola Sabor e Saber Gastronomia participa do Programa Adote uma Entidade, da Prefeitura de São Bernardo do Campo, e adotou o Grupo Assistencial Boréia SBC. A entidade promove para famílias assistidas em vários seguimentos como maternidade, crianças e adolescentes objetivando a inclusão e o exercício da cidadania contribuindo para qualidade de vida de famílias em situação de vulnerabilidade social, dando amparando, fortalecendo, capacitando e promovendo o universo de possibilidades para o resgate de sua dignidade e conquistando um espaço na sociedade passando valores, compromissos, participação, transparência, ética e solidariedade.


Aproveitando o tema da Festa do Hallowen, trazido pelos americanos e que a cada ano está mais presente na cultura brasileira, despertou-me muita curiosidade, pois na mesma data, no Brasil, temos instituído por lei O Dia do Saci. Muitas inspirações, muitas alegrias, resultaram em momento de criação e emoção por todos os presentes envolvidos no encontro. Gostaria de compartilhar alguns registros com vocês caros leitores!


O Objetivo dessa oficina foi trabalhar temas como: alimento – gastronomia - inclusão - memoria – história (folclore) – família – sentimentos – psicologia e muito mais.


O personagem principal da oficina foi “O SACI”, suas características, história, tradições brasileiras, cultura, folclore, psicologia e uma didática especial envolvendo a arte culinária com sabor e saber.






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