Bolo de Polvilho Doce

Ingredientes :

6 ovos

2 ½ xícaras (chá) açúcar

2 xícaras (chá) farinha de trigo

2 xícaras (cha) polvilho doce

1 xícara (chá) leite

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Fazer :

1 - Bata as claras em neve, reserve

2 - Bata as gemas com açúcar até ficar homogêneo

3 - Acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco e em seguida acrescente o leite, bata bem

4 - Depois bata na mão, com um fuet e acrescente o polvilho, mexa bem até dissolver tudo

5 - Depois acrescente as claras em neve (reservada) e mexa levemente até a massa ficar bem homogênea, por último acrescente o fermento em pó

6 - Despeje em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo

7 - Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 30 minutos.Faça o teste do palito