Felicidade depende de cada um de nós, do momento que sempre e o presente.
Nas férias de janeiro com os netos australianos, em especial o Lorenzo de dois anos e meio, uma das receitas escolhidas por ele foi o bolo de cenouras porque tem cobertura de chocolate!
A bagunça foi grande mas dentro dos procedimentos culinários necessários
1- Separar os ingredientes
2- Separar os utensílios, inclusive no fogão, ligar o forno, aquecer antes de colocar o bolo.
3- Seguir a seqüência da receita.
4- Resistir …. esperar o bolo esfriar um pouco antes de virar e colocar a cobertura.
Durante todos esses procedimentos: muita alegria, música, anedotas, recordações, abraços e beijos …. Tudo vira FELICIDADE!
Agora é com você, mãos na massa e muitos elogios, boas lembranças com Sabor e Saber!
1º-Higienizar e Descascar as Cenouras
2º – Depois quebrar os ovos 1 a 1
Ingredientes:
– 4 ovos
– 3 cenouras grandes raladas
– ½ xícara de óleo
– 1 ½ xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) fermento em pó
3º – Bater com a Cenouras e o Óleo
Cobertura:
– 200 g de chocolate em barra meio amargo
– ½ xícara (chá) (100ml.) creme de leite
– 1 colher (sopa) suco de fruta
Modo de Preparo:
4º – Peineirar os ingredientes secos
Massa: Bater no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo, por 3 a 4 minutos. Peneirar os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o fermento, junte ao batido no liquidificador, misturando tudo até tornar uma massa cremosa.
Unte a forma, média (n. 3) com manteiga e farinha de trigo.
Asse em forno pré aquecido (180ºC) por 40 minutos.
Cobertura:
5º – Junte tudo até ficar cremoso
Derreta o chocolate no microondas, potência média de 1 em 1 minutos, juntar o creme de leite e o conhaque. Despejar sobre o bolo assado.
Calda Econômica de Chocolate
Ingredientes:
– ½ xícara de chocolate em pó
– 1 xícara de açúcar
– 3 colheres de cacau em pó ou chocolate
– 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
– 5 colheres de leite.
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes, mexer bastante levar no fogo até ferver por 1 minuto
6º Em forma untada levar ao forno pré aquecido
