O Saci que gosta de virar e misturar e o resultado vira festa! Assim é esse
Virado com vegetais e que podemos mudar e recriar!
(Refeição completa, do ponto de vista nutricional, pode ser servido com
salada de folhas verdes com tomate, suco de limão azeite)
Ingredientes:
1 colher de sopa (15ml) de azeite
3 dentes (10g) de alho picado
1 cebola (200g) picada
2 abobrinhas (400) em cubos
500 g de linguiça defumada de sua preferencia: vegana ou suína ou de peru
1 ½ xícara (100g) de farinha de mandioca mandioca
1 colher de chá (4g) de sal
Temperos a gosto pimenta do reino – nóz moscada – cominho – pimenta dedo
de moça picadinha
Decoração cebolinha picada.
MODO DE PREPARO
1- Em frigideira aquecida coloque a linguiça cortada em rodelas, por 3 minutos.
Reserve
2- Na mesma frigideira coloque o azeite, o alho mexa bem, junte a cebola até
ficar bem frita.
3- Coloque a abobrinha picada, mantenha fogo alto, porem refogue
rapidamente por 2 minutos.
4- Junte a farinha de mandioca, misture bem
5- Acrescente a linguiça reservada envolva-a virando por muitas vezes.
6- Decore com cebolinha verde
OBS: Bananas da Terra grelhadas com manteiga, ficam deliciosas e
decorativas!