• Chef Ana Tomazoni

SPAGUETTI DE ABOBRINHA

O Spaguetti de abobrinha é uma receita nutritiva, saudável, gostosa, leve e com poucas calorias. Então confira nossa recomendação para fazer com toda a família.

Ingredientes:


- 3 abobrinhas

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1/2 cebola grande

- 1 colher (chá) de sal


Molho:


- 800g de Tomates italiano maduros ou 1 lata grande de tomate pelado

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 2 dentes de alho

- 1/2 cebola

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (sopa) de açúcar pimenta-do-reino a gosto

- 2 colheres (sopa) de manteiga.


Modo de Preparo massa:


1. Passe as abobrinhas por um cortador Julienne, desprezando apenas a parte com sementes.

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e acrescente a cebola.

Adicione a abobrinha e refogue em fogo baixo, rapidamente máximo 2 minutos

3. Tempere com pimenta do reino, sal e reserve.


Modo de Preparo molho:


1. Em um liquidificador, bata o tomate.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o dente de alho e a cebola.

3.Acrescente o tomate batido, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino a gosto.

4. Mexa bem e quando levantar fervura, junte o manjericão, prove os sabores se necessário ajuste ao seu gosto e desligue

5.Sirva bem quente.


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