Ingredientes:
1 pote de iogurte desnatado firme
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de meio limão 1 limão (suculento)
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
1/2 colher de sopa de coentro
2 colheres de sopas coentro fresco, picado
Pimentas se gostar picante: dedo de moça batido no molho
Pimentas do reino, pimenta de cheiro
Modo de Preparo:
Bater com mixer os ingredientes iogurte, azeite, sal, gengibre, pimenta. As ervas frescas se quiser pode colocar bateu bem miúdo.
Este molho é especial para vegetais! A culinária indiana é caracterizada pelo uso de numerosas especiarias.