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  • Foto do escritorMari Mendes SocialMedia

Queijadinha com coco


Ingredientes: 3 ovos inteiros 2 xícaras de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 vidro de leite de coco (200ml) 1 xícara (chá) de leite 50g de coco fresco ralado ou seco 50 gramas de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes. Colocar em forminhas individuais do tamanho desejado, untadas com manteiga e açúcar. Assar em forno médio 180° por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Dica: Se quiser, coloque forminhas de papel dentro da forma de alumínio para assar.


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