Peras assadas em salada agridoce

Impressione os seus amigos e familiares com essa salada! Uma receita super diferente que vai encantar a todos.

Ingredientes:

• Folhas variadas (agrião, rúcula, alface verdes e roxas

• 3 peras fatiadas

• 1 xícara de chá nozes

• 1/2 xícara de balsâmico (aproximadamente)

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem

Molho:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 150ml de Suco de limão siciliano

• 3 colheres de sopa de Mel de abelhas

• 1 colher de sopa de mostarda

• Sal a gosto

• Croûtons

Modo de Preparo:

1. Fatie as peras bem fininhas, coloque numa forma

2. Regue com o azeite e o balsâmico e leve ao forno baixo por aproximadamente 20 minutos.

3. Quando estiverem cozidas, quase queimando, retire, adicione as nozes, misture e volte para o forno desligado.

4. Para o molho, misture o mel, o sal, o suco de limão, a mostarda e azeite de oliva, bata por 2 minutos para emulsificar.

Montagem:

1. Em uma travessa onde será servido à mesa, arrume as folhas verdes variadas, as peras assadas e o molho (em recipiente separado).

2. Salpique Croûtons

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