• Chef Ana Tomazoni

DIA INTERNACIONAL DOS NAMORADOS - Valentine's Day

Atualizado: Fev 15

Comemorado em vários países como Argentina, Espanha, Portugal, França e muitos outros

o dia internacional dos namorados. Esta é uma data especial celebrada por casais em nome do amor e das pessoas que se amam.

O Dia de São Valentim, 14 de fevereiro, este dia foi escolhido por ser a data em que um bispo da Igreja Católica, chamado Valentim, foi morto em Roma pelo fato de ter desobedecido o imperador realizando casamentos às escondidas. No Brasil, o Dia dos Namorados é comemorado no dia 12 de junho, véspera de Santo Antônio, popularmente conhecido como santo casamenteiro.

Buquê trufado com frutas


Ingredientes

  • 300g de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco

  • 100ml de creme de leite sem soro

  • 1 colher de sobremesa de conhaque ou licor de sua preferencia

  • 1 colher de sobremesa de mel

  • 300g de morangos frescos ou uva sem caroço





Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate, conforme instruções da embalagem, junte os demais ingredientes e mexa até ficar bem cremoso e brilhante.

  2. Leve à geladeira por 24 horas.

  3. Espete o morango ou as uvas em um palito. Cubra com camada fina de massa de trufa, os morangos higienizados e bem secos. Em seguida banhe com chocolate derretido e temperado.

  4. Leve para a geladeira por aproximadamente 10 minutos, para secar o chocolate.

  5. Embale com papel celofane e coloque um laço.



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