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Curso 100% prático. 

Destinado para quem quer iniciar a carreira e para quem já trabalha com panificação, objetivando a reciclagem e atualização.

 

Contém os fundamentos e funções dos ingredientes, seguindo com panificação tradicional nacional e internacional, pães doces e salgados, alternativos (fermentação natural) e Gourmet. 

 

Utilizaremos técnicas internacionais para um aprendizado diferenciado em pães surpreendentes. O curso será ministrado por profissionais altamente competentes. 

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*Com certificado

*Apostila de conteúdo