Módulo 2 – Cozinha Brasileira

Cozinha Brasileira

MÓDULO 2 (6 aulas)

Previsão: confira a programação na escola

Turmas à noite e aos sábados

Carga Horária: 18 horas

Pré-Requisitos: Nenhum

Cozinha Brasileira Regional (6 aulas): Para quem busca os sabores regionais da cozinha brasileira. Uma explosão de sabores. Com  esse módulo mais o módulos 1, você estará capacitado e  adquirido os conhecimentos fundamentais que todo cozinheiro precisa ter para enfrentar qualquer cozinha com desenvoltura

• Aulas com apostila.
• Curso com certificado.
• As aulas são demonstrativas, práticas e com degustação.

O conteúdo: Contempla  as 5 regiões do Brasil (Norte – Nordeste – Centro Oeste – Sudeste e Sul) com o que há de mais relevante e característico em cada região mais 1 aula de Garde Manger (cozinha fria) com ênfase em saladas.