Módulo 2 – Cozinha Brasileira

Cozinha Brasileira

MÓDULO 2

Previsão: confira a programação na escola

Sábados previsto: Entre em contato com a escola

Carga Horária: 18 horas

Pré-Requisitos: Nenhum

Cozinha Brasileira Regional :( 6 aulas) : Para quem busca os sabores regionais da cozinha brasileira. Uma explosão de sabores. Com  esse módulo mais o módulos 1, você estará capacitado e  adquirido os conhecimentos fundamentais que todo cozinheiro precisa ter para enfrentar qualquer cozinha com desenvoltura

• *Aulas com apostila.
• *Curso com certificado.
• *As aulas são demonstrativas, práticas e com degustação.

O conteúdo: Comtempla  as 5 regiões do Brasil ( Norte- Nordeste- Centro Oeste – Sudeste e Sul) com o que há de mais relevante e característico em cada região mais 1 aula de Garde Manger ( cozinha fria) com ênfase em saladas.