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  • Foto do escritorMari Mendes SocialMedia

Bolo de aveia e cenoura

Ingredientes: 4 ovos - 3 cenouras raladas - 1 xícara (chá) de óleo - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de aveia fina - 1 colher (sopa) de fermento.

Modo de preparo: Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo. Peneire o açúcar, a farinha, o fermento. Junte então a aveia, misturando todos os ingredientes secos para juntaros ingredientes batido no liquidificador. Untar a forma com margarina e aveia, despejar o bolo. Asse em forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos. Cobertura: 200g de chocolate 1/2 amargo - 1/2 xícara (chá) de creme de leite - 1 colher (sopa) de mel - 3 colheres (sopa) de suco de laranja. Derreter o chocolate no microondas em potência média. Juntar o creme de leite, o mel e o suco de laranja. Mexer bem. Cobrir o bolo.


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