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Receita
Ingredientes
-600g de mandioca sem casca crua
-2 xicaras de leite integral
- 200ML de leite de coco
-2 xicaras de açúcar
-5 ovos
-1 pitada de sal
-3 colheres de sopa de manteiga
-2 colheres de sopa farinha de trigo
Caramelo:
- 1 xic. chá de açúcar
Modo de preparo:
1- Caramelize uma forma de anel central. Na chama do fogão coloque a forma com a xicara de açúcar.
2- Espalhe o caramelo nas paredes da forma. Reserve.
3- Outra opção para assar em forma untada apenas com óleo vegetal ou manteiga.
4- Em um liquidificador coloque o leite a mandioca, o açúcar, os ovos e a farinha. Bata bem.
5- Junte os demais ingredientes.
6- No forno pré-aquecido coloque o papel alumínio em cima e deixe em banho maria por 45 min.
7- Depois tire o papel e o banho maria e deixe no forno por mais 15 a 20 min.
8 - deixe esfriar completamente para retirar do forno.
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