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Pizza do Abraço com Bolo de Abacaxi Gelado com Côco Fresco!

Foto do escritor: Chef Ana Tomazoni Chef Ana Tomazoni

Não existe festa sem bolo! Para celebrar um encontro verdadeiro de amor, alegria e união, nada melhor que um delicioso bolo de massa leve (nos dias de hoje batizado de bem casado), recheado com creme bem acetinado e não muito doce com pedaços de abacaxi (fruta), coberto com chantilly e coco ralado fresco.

Você deve estar se perguntando por que a presença de um Bolo em um encontro da Pizza do Abraço. É simples, em um momento de festa e celebração, o bolo tem uma importância diferenciada como chave de ouro, pois permite saborear ocasiões inesquecíveis.

Mas antes de falarmos do bolo, falaremos sobre um encontro especial de despedida de uma pesquisadora, professora e amiga, que depois de 70 anos resolveu morar na Alemanha para ficar perto da netinha… Os pais são artistas ligados ao teatro e musicais clássicos com óperas em muitas temporadas. Assim foi criando um desejo no coração dos avós de saírem do Brasil e procurar novas culturas e aprendizados, ao mesmo tempo estar junto de quem amam.  




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