Ingredientes:
300g de abobora cabocha ou outro tipo
1colher de (sopa) de azeite
3 dentes de alho
½ cebola ralada
1 cenoura grande
1 litro de água
1 amarrado de ervas
Sal, noz moscada, gengibre e pimenta a gosto
Opcional : ervilhas frescas
Modo de Fazer:
1 – Cozinhe no microondas ou na panela a abobora ate ficar macia.
2 – Bata no liquidificador com a água ate ficar um creme.
3 – Em uma panela coloque o azeite e o alho deixe dourar, junte a cebola , o creme e os demais ingredientes.
Obs.: Você pode dividir a receita ao meio, o resultado será também excelente.