Educadora alimentar do ABC recebe homenagem em São Paulo

Ana Maria Ruiz Tomazoni é educadora alimentar, chef de cozinha, empresária, professora de gastronomia e escritora, com destaque em trabalhos nacionais e internacionais.

Em 2010, a chef levou o cambuci — árvore frutífera da Mata Atlântica — para a Itália, marcando presença na Terra Madre. No Brasil, participa da entidade Cozinheiros sem Fronteiras, que atua com os biomas brasileiros.

Na primeira semana de abril de 2025, Ana Maria participou do 6º Prêmio ABIME Turismo, realizado na Expotel, em São Paulo. Na ocasião, recebeu o certificado de premiação pelos trabalhos de destaque com a gastronomia, aliados à biodiversidade dos biomas do Brasil.

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