DRINKS E SUCOS ENERGÉTICOS ROSA NÃO ALCOÓLICOS

Hoje, sexta-feira 17/10/14 às 9 horas, aconteceu no Parque da Água Branca, em SP, a abertura do V Festival de Gastronomia Orgânica. A Educadora e Chef de Cozinha Dra. Ana Maria Ruiz Tomazoni, representando a Aregala Brasil - Associação de Restaurantes Gastronômicos das Américas - e Slow Food, depois da abertura oficial do evento, apresentou a oficina sobre Drinks e Sucos Energéticos, que compartilho com vocês.

Como estamos no mês de outubro, apoiando várias campanhas de ações de combate ao câncer, sugerimos drinks e sucos energéticos rosa.

Na Europa, toda a grande “badalação e moda são os sucos detox rosa” principalmente, os de beterraba, por este motivo aproveitamos também essa dica.

Lembrando que a beterraba tem vários nutrientes como acido fólico e potássio. Uma beterraba grande tem apenas 43Kcal. Ela ainda é rica em flavonoides e antocianinas, tem ação anti-inflamatória e diminui a retenção de líquidos. Lembrando que ela não faz milagres sozinha, deve ser aliada a uma alimentação saudável e rotina com exercícios físicos

1-Suco Rosa Energizante

Ingredientes: • ½ beterraba crua • ½ cenoura crua • 1 maçã pequena com casca e sem sementes • 1 suco de limão ou 1 cambuci • 2 colheres de lascas de gengibre ou a gosto • 500 ml de água filtrada • Gelo a gosto • Se gostar açúcar ou adoçante Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Se gostar da fibra poderá ingeri-la no suco, não coe! 2- Suco Rosa Refrescante Ingredientes: • 2 xícaras de chá de melancia • 4 colheres de sopa de beterraba crua • 1 fruto cambuci • 1/4 xícara de chá de folhas de manjericão • Gelo e açúcar ou adoçante à vontade Modo de Preparo: Bater no liquidificador e coar. Algumas dicas são importantes:

1. Refrigerantes ou bebidas com gás, adicionados nos drinks e sucos, servem somente para dar leve sabor, mas aumentam a tendência para formação de gases e causam desconforto na região abdominal.

2. O uso do creme de leite e leite condensado também tem várias restrições, não é recomendado. Deve-se optar pelas versões desnatadas ou lights.

3. Água de coco deve ser evitada por hipertensas e diabéticas, pois contém muito sódio e glicose.

4. O gengibre, desde que com moderação, pode dar um toque especial ao drink. A planta tem ótimo efeito para evitar ou amenizar sintomas como enjoo e náuseas, que normalmente acontecem no primeiro trimestre da gestação.

5. Sucos de frutas são excelentes para qualquer idade e, quando combinados com legumes, aumentam ainda mais o aporte de vitaminas e minerais, que são de extrema importância para o organismo. Consuma diariamente sucos com alimentos naturais.

6. Espero que você coloque em pratica nossas dicas.

Grande abraço, Ana Tomazoni