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  • Foto do escritorKelly Moura Fé

DIA MUNDIAL DO MEIO AMBIENTE COM ANA TOMAZONI EM COZINHAS EMPODERADAS


A receita é apenas um detalhe, pois a criação foi do participante realmente foi gratificante!

Aconteceu SESC - São Caetano do SUL - Dia 05.06.17 as 19h com Ana Tomazoni.























O Dia Mundial do Meio Ambiente é comemorado todo dia 5 de junho de cada ano. Esta data foi estabelecida pela Assembleia Geral das Nações Unidas em 15 de dezembro de 1972, durante a Conferência de Estocolmo, que tratou do tema Ambiente. Foi durante esta conferência que foi aprovada também o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente.











Objetivos

A criação desta data teve como objetivo principal a conscientização da população mundial sobre os temas ambientais, principalmente, aqueles que dizem respeito à preservação. Desta forma, a ONU procurou ampliar a atuação política e social voltada para os temas ambientais. Era intensão da ONU também, transformar as pessoas em agentes ativos da preservação e valorização do meio ambiente.

A Escola Sabor & Saber Gastronomia, comemorou o Dia Mundial do Meio Ambiente, com sua Diretora e Chef de Cozinha Ana Maria Tomazoni, no Sesc São Caetano do Sul, oficina Especial dia 05 de junho de 2017, com o tema Cozinhas Empoderadas e Aproveitamento Total dos Alimentos.



Foi uma oficina mão na massa com variedade de alimentos orgânicos, bom limpo e justo:

Grãos, ervas, frescas, leguminosas variadas, especiarias, proteínas,(atum, queijos, ovos, frango), hortaliças variadas com o título, comida no pote e sopas variadas. Mas com conceitos de saúde, técnicas gastronômicas e muita discussão sobre meio ambiente e sustentabilidade!

Uma noite especial com muita participação e degustações.



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