Nos últimos anos vemos uma exposição e valorização muito maior da
Amazônia diferente dos anos anteriores, assim devemos celebrar com olhares
diferenciados para a Amazônia e sua multidiversidade a ser conhecido e
valorizado como celeiro do mundo !
Amazônia, é um bioma que inclui a maior floresta tropical do planeta e, sem
dúvidas, uma das maiores riquezas da humanidade.
Esse bioma, que possui 4,196.943 milhões de km2 de floresta e abrange nove
países (Bolívia, Brasil, Colômbia, Equador, Guiana Francesa, Paraguai, Peru,
Suriname e Venezuela), apresenta 26% da sua área protegida em território
brasileiro, porém, a insegurança é grande, pois muitos ignoram essa proteção.
O dia da Amazônia teve sua a criação em 1850, como Província do Amazonas
por D. Pedro II, surgiu como uma forma de chamar a atenção para esse bioma
e seu valor de sua biodiversidade.
Nos da Sabor e Saber Gastronomia vamos celebrar citando algumas frutas
nativas da Amazônia que nem todos conhecem !
Açai, Cupuaçu, Buriti , Bacuri, Mangaba, Camu-camu, Guaraná.
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