Carré selado no azeite, acompanhado de arroz mix de grãos e purê com Ana Tomazoni

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Essa receita foi gravada para o programa Culinária+, exibida no dia 30 de janeiro de 2015 na Tv+.

Ingredientes:

3 hastes de carré de cordeiro "short"

Azeite extra virgem

Arroz mix de grãos:

1 xicara de mix de grãos (arroz integral, arroz selvagem, centeio, cevada e trigo integral)

3 xícaras de água

Sal a gosto

Purê temperado na mostarda:

3 batatas

Sal a gosto

Mostarda escura

Sementes de mostarda

Acompanhamentos:

Molhos de ervas

Molho de alho

Molho de hortelã

Modo de preparo:

Confira no vídeo.

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