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  • Foto do escritorMari Mendes SocialMedia

ARROZ COM LENTILHAS

Como sugestão para o Ano Novo, gravamos a receita de lentilha como tradição de boa fartura para o ano que vai começar..É um prato muito saudável podendo ser preparado para qualquer refeição. Prepare você vai adorar!!!


Ingredientes:

1 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho picado

2 xícaras de chá de arroz

5 xícaras de chá de água

sal a gosto

1 pau de canela

1 xícara (chá) de lentilha


Cebolas Douradas:


500g de cebolas cortada em rodelas finas

2 colheres de óleo -


Modo de Preparo:

1- Coloque em um recipiente , as lentilhas com 3 xícaras (chá) de água fervendo – deixe hidratar por 30 minutos. Reserve.

2- Em uma panela, coloque 1 colher de óleo, o alho e junte o arroz, refogue (mexa por 3 minutos)

3- Acrescente as lentilhas demolhadas e coadas, em seguida junte as outras 2 xícara de água. Deixe ferver ate secar a água.

4 - Enquanto cozinha o arroz, coloque em uma frigideira coloque o óleo e a cebola em rodelas, mexa frequentemente, até dourar. Reserve, quando o arroz estiver cozido, coloque-o em uma travessa e decore com as cebolas douradas.

5 - Em nossa sugestão servimos com lombo assado e molho de especiarias.








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