top of page
  • Foto do escritorChef Ana Tomazoni

14 de Abril: Dia Mundial do Café



Dia Internacional do Café foi criado em 2015 por iniciativa da OIC -

International Coffee Organization. A ideia dos membros da OIC era organizar

uma única celebração do café em todo o mundo.

Aqui no Brasil, temos uma variedade grande de tipos de café, ele é um mundo

a parte para ser conhecido e estudado. Hoje vamos abordar um olhar

diferenciado com o aproveitamento da borra do café.


A borra do café retiradas de capsulas para dar um destino melhor ao lixo

reciclável, o aproveitamento do coador com filtro de papel com borra de café , a

borra das cafeteiras em geral, tudo podemos reaproveitar e ressignificar! .

Aproveitamento, reaproveitamento dos alimentos, precisamos ter presente em

nossas atitudes, educar nosso olhar para um planeta melhor!


Compoteiras com utilização da borra é um sucesso (utilizando 3 medidas de

terra para 1 de borra de café, ou como adubo fermentado, diluído em agua,

ajudando plantas, arvores frutíferas e hortaliças em geral.

Há muitos estudos interessante, principalmente na agricultura biodinâmica,

relacionadas a borra do café.



3 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo
bottom of page